Những món ngon chế biến từ hạt dẻ đánh thức vị giác của từng thành viên và không thể thiếu trong những bữa cơm sum họp đầm ấm của cả gia đình.

Áp dụng công thức cách làm bánh flan và cách làm caramen cho mùa hè. Học cách nấu suon xao chua ngot ngon đúng vị.

 Nguyên liệu

• 300g hạt dẻ
• 350g sườn non
• 1 búp bông cải xanh
• 1 củ cà-rốt
• Hành lá
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

 Cách làm

Canh sườn non hạt dẻ

• Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, cắt đôi những trái to.
• Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà-rốt rửa sạch, tỉa hoa. Cải bắp xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bắc nồi nước sôi, cho vào ít muối rồi cho sườn non vào hầm, vớt bọt cho trong. Để lửa nhỏ đến khi sườn mềm thì cho cà-rốt, hạt dẻ, cải bắp vào.
• Nêm 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường, 1 /2 muỗng súp hạt nêm, nấu sôi lại.
• Múc ra tô, rắc hành lá, tiêu.
• Dùng nóng.

Cuối tuần là thời gian để bạn có thể bày vẽ làm những món ăn ngon cho mọi người. Tiết trời nóng bức sẽ rất thích hợp để bạn đãi cả nhà món kem táo thơm ngọt này.

Áp dụng công thức cách làm bánh flan và cách làm caramen cho mùa hè. Học cách nấu suon xao chua ngot ngon đúng vị.

 Nguyên liệu

• 1 trái táo xanh
• 150g kem tươi
• 3 lá thạch đông
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 100g đường

 Dụng cụ

Lò vi sóng, máy đánh kem, máy xay

 Cách làm

Kem táo

• Lá thạch ngâm trong nước lạnh cho mềm, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 30 giây cho tan hết.
• Táo xanh gọt vỏ, bỏ lõi, hạt, cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn.
• Lòng đỏ trứng gà đánh bông với đường.
• Trộn đều trứng với táo xay, nước thạch.
• Dùng máy đánh kem đánh kem tươi đặc lại (chú ý đánh từ từ và quay theo một chiều), rót hỗn hợp táo, trộn đều lên, đổ vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại.