Làm salad bò chua cay cho ngày cuối tuần
Salad bò chua cay- Món ăn là sự cộng hưởng giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị cay của tiêu, vị nồng của ớt và và hương thơm của hành tây, cà chua.
Nguyên liệu
- 100g thăn bò
- 2 trái dưa leo
- 2 trái cà chua
- 5 củ hành tím
- 100g xà-lách
- Muối tiêu
- Hạt nêm
- 30g tắc
- 2 trái ớt sừng
Cách làm
- Thịt Bò bỏ vào ngăn đá khoảng 40 phút.
- Sau đó đem bò cắt hạt lựu.
- Ướp thịt bò với muối tiêu và 1 ít dầu khoảng 15 phút cho thấm.
- Chảo dầu nóng, cho thịt bò vào xào đảo nhanh tay với lửa lớn.
- Dưa leo gọt bớt vỏ cắt hạt lựu.
- Cà chua bỏ ruột cắt hặt lựu.
- Hành tím bóc vỏ, cắt hạt lựu.
- Xà-lách rửa sạch, để ráo cắt nhỏ.
- Làm sốt: 2 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước tắc, 1,5 muỗng súp đường, ớt sừng cắt nhuyễn
- Trộn hết nguyên liệu với nước sốt.
- Bạn có thể dùng salad bò chua cay với bánh phồng tôm.
About the Author
0 nhận xét