Làm nghêu xào rau quế chua ngọt
Món ăn có vị cay của ớt, mùi thơm hấp dẫn của lá quế và vị ngọt dịu đặc trưng của nghêu tươi, chỉ ít phút chuẩn bị bạn sẽ có món ăn ngon này.
Nguyên liệu
- 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt
- 400g nghêu
- 100g rau quế
- 1 trái ớt sừng
- 1 muỗng súp tỏi băm
- 20g sả cây
- Dầu ăn
Cách làm
Nghêu xào rau quế chua ngọt
Sơ chế
- Nghêu rửa sạch, để ráo.
- Rau quế nhặt lá non, rửa sạch, để ráo.
- Ớt sừng cắt lát, sả đập dập.
Xào nghêu
- Chảo dầu nóng, đảo thơm tỏi và ớt sừng rồi cho 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt vào đảo, trút sả vào đảo cùng, đậy nắp lại.
- Khi thấy nghêu mở miệng, cho rau quế vào đảo đều, tắt lửa.
- Cho nghêu ra đĩa, dùng nóng.
Bí quyết
- Để nghêu nhả hết bùn cát, cho nghêu vào thau nước muối loãng và vài lát ớt ngâm khoảng 1- 2 tiếng.
Chúc các bạn thành công với món nghêu xào rau quế chua ngọt!
About the Author
0 nhận xét