Ếch xào măng ngon và giòn
Nhiều người vẫn chỉ biết tới những món chiên từ thịt ếch mà không biết tới món da ếch xào măng cũng rất ngon và giòn.
Vào bếp học cách làm suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên
cạnh đó, mời các bạn tham khảo cách làm caramen và cách lam mut dua đãi cả
nhà
Nguyên liệu
- 500g măng lá tươi
- 200g thịt, da ếch
- 1 nhánh hành tươi
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm
Ếch xào măng
- Ếch lọc da để riêng, thịt chặt miếng cũng để riêng, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
- Măng tước nhỏ, luộc qua, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt ếch vào chiên qua, cho ra tô.
- Nêm thêm ít dầu ăn vào chảo, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, gần chín cho thịt ếch, da ếch vào xào.
- Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi.
- Dùng nóng sẽ ngon hơn.
About the Author
0 nhận xét