Làm kem bơ mát lạnh cho mùa hè
Vị ngọt dịu, bùi bùi, béo béo xen lẫn cảm giác mát lạnh của thìa kem trái bơ chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai nếm thừ.
Đọc báo phu nu để cùng học cách làm những món ngon đãi cả nhà như cách làm sữa chua và cách làm suon xao chua ngot.
Nguyên liệu:
- 2 - 3 quả bơ sáp, ruột vàng, vỏ nâu
- 150ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream, bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
- 3 thìa canh sữa đặc
- 50ml sữa tươi.
Cách làm:
- Bơ bổ theo chiều dọc, bỏ hạt, dùng thìa múc bơ để vào cốc.
- Đổ kem sữa tươi ra thố sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi. Đánh tầm từ 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy. Đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được. Không nên đánh nhiều vì hỗn hợp sẽ tách nước.
- Đổ sữa tươi, sữa, quả bơ đặc vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
- Tiếp theo đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem sữa tươi.
- Dùng thìa gỗ trộn đều, đậy kín cho vào tủ đông đá.
- Cứ tầm 2 -3 tiếng, bạn lấy ra dùng thìa gỗ lớn trộn đều để kem bông mịn và không tạo dăm đá.
- Lặp lại khoảng từ 2 lần, để vào tủ đông đá từ 6 đến 7 tiếng đến khi kem đông cứng.
- Lấy ra dùng thìa múc kem vào ly, có thể trang trí thêm trái cherry, vụn bánh hoặc bánh ốc quế.
About the Author
0 nhận xét