Tin tức giải trí hàng ngày

Maiyonaise là một loại sốt sánh mượt xuất xứ từ các nước phương Tây, được sử dụng để chấm các loại nem, chả và làm các loại xa lát. Maiyonaise đặc biệt ngon khi sử dụng với các loại hải sản như tôm, sò, cá hộp.

Bạn đã bao giờ tự làm sốt maiyonaise tại nhà? Lợi thế của việc làm sốt maiyonaise tại nhà là bạn sẽ có hương vị thơm ngon hơn và dễ dàng tùy chỉnh theo khẩu vị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một công thức làm sốt maiyonaise tại nhà với 5 biến thể khác nhau. Ngoài phần sốt cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh hương vị theo ý mình. Hãy cũng bắt tay làm nhé!

Cho lòng đỏ trứng vào một chiếc tô rộng. Dùng cây đánh trứng đánh đều.

Cho mù tạc vào tiếp tục đánh cho mù tạc tan đều trong lòng đỏ trứng.

Sau khi mù tạc đã tan đều cho thêm giấm vào đánh đều.

Khi hỗn hợp lòng đỏ trứng, mù tạc và giấm đã quyện đều cho thêm muối vào, tiếp tục đánh cho đều.

Tiếp đến cho một ít dầu ô liu vào hỗn hợp (không cho quá nhiều dầu một lúc), đánh thật đều sao cho hỗn hợp tạo nhũ và đặc lại. Khi sốt đã bắt đầu đặc lại bạn có thể cho toàn bộ lượng dầu còn lại vào và đánh tan.

Sau khi hoàn tất sốt maiyonaise cơ bản, bạn có thể dùng các hương liệu để tạo mùi vị  cho sốt.

Đầu tiên, chia lượng sốt ban đầu ra 5 chén đều nhau (hoạt ít nhiều tùy khẩu vị của bạn).

Hương cà ri: Cho một chút bột cà ri vào một chén sốt và đánh đều.

Hương tandoori: cho một thìa cà phê (hoặc thìa canh tùy lượng sốt trong chén) gia vị tandoori vào một chén sốt và đánh đều sau cho sốt có mùi thơm ngậy và màu đỏ tươi.

Hương pesto: cho một thìa cà phê pesto vào đánh đều.

Hương thảo mộc: xắt nhỏ thảo mộc ưa thích của bạn vào một chén sốt và trộn đều.