Làm chả tôm cua cho bữa tối bên gia đình
Không quá khó để chế biến món chả tôm cua giàu dinh dưỡng với nguyên liệu từ tôm, cua, mộc ngọt thịt, lạ miệng cho cả nhà.
Học cách làm caramen ngon và cách lam mut dua đãi cả nhà ngày cuối
tuần. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo thêm cách nấu sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu.
Nguyên liệu
100g tôm sú
100g thịt cua
50g mộc
10g nấm mèo
2 quả trứng gà
10g ngò rí
Hạt nêm, muối
Đường, dầu ăn, tiêu
Cách làm
– Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Cho tôm sú, thịt cua vào máy xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước ấm, cắt bỏ chân, rửa qua nước lạnh, để ráo, thái chỉ nhỏ. Ngò rí và hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.
– Cho tôm sú, thịt cua vừa xay trộn chung với mộc, ngò rí, hành lá. Quết đều hỗn hợp với ½ muỗng súp hạt nêm, ít đường, muối khoảng 2 phút.
– Sau đó múc hỗn hợp vào khay, hấp 20 phút. Lấy chả ra, quét thêm 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt rồi hấp tiếp 5 phút. Lấy chả ra, dùng khuôn tròn ấn tạo hình. Đặt chả ra đĩa, trang trí.
Chúc các bạn ngon miệng với món chả tôm cua.
About the Author
0 nhận xét