Óc heo hầm hà thủ ô bổ khí huyết, bổ thận
Óc heo hầm hà thủ ô là món ăn có tác dụng bổ khí huyết, bổ thận ích khí, tăng trí nhớ, có ích cho chứng vô sinh nữ do can huyết hư, kinh nguyệt rối loạn.
·
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu
Nguyên liệu
- 10g hoàng kỳ
- 10g đảng sâm
- 20g hà thủ ô
- 1 bộ óc heo
- 2 trái táo đỏ
- 1 củ gừng sống
- Muối bột vừa đủ
Cách làm
- Khuấy 1 tô nước muối vừa mặn, bỏ óc lợn vào ngâm 1 lúc, sau đó gỡ bỏ những mảng gân máu bám quanh, thả bộ óc heo vào nước đang sôi rồi vớt ra ngay.
- Táo đỏ đem ngâm rửa, xẻ bỏ hột.
- Hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ rửa sạch để sẵn, gừng gọt sạch vỏ, cắt lấy 2 lát.
- Xếp hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ, gừng vào 1 thố sạch.
- Sau đó cho bộ óc heo và táo đỏ vào, đổ 1 ít nước, chừng cho nước ngang mặt thức ăn là được.
- Đậy kín nắp thố, đem chưng cách thủy 4 giờ, nêm vào chút muối vừa ăn là dùng được. Dùng ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món óc heo hầm hà thủ ô này nhé .
Óc heo hầm hà thủ ô
About the Author
0 nhận xét