Bí đỏ kho tương đậm mùi tương, ngọt tự nhiên
Những miếng bí đỏ quen thuộc được kho thấm đẫm mùi tương, săn mà vẫn đậm vị ngọt tự nhiên cùng thịt tôm, táo khô lựt xựt… kích thích vị giác giúp các cô cậu học trò ngon miệng hơn.
Cách làm bánh bao ngon ngon cho bữa sáng và cách làm bánh flan ngọt mát cho ngày hè. Cùng học thêm cách lam mut dua cho ngày Tết
Nguyên liệu
- 1 miếng bí đỏ
- 100g tôm sú
- 100g tương hột
- 100g táo khô
- 50g đậu hòa lan
- 2 nhánh hành lá
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ gừng non
- Ít ngò rí
- Dầu ăn
- Nước tương, bột nêm, muối, tiêu, đường
Cách làm
Bí đỏ kho tương
- Bí đỏ gọt vỏ, đừng gọt quá sát, cắt miếng vuông vừa ăn, rửa sạch.
- Đậu hoà lan rửa sạch.
- Tôm sú lột vỏ, để riêng.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch.
- Ớt sừng cắt lát dài.
- Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
- Táo khô ngâm nước ấm một chút.
- Bí đỏ trụng sơ.
- Bắc chảo dầu nóng, cho 3 muỗng súp nước tương, tương hột, táo khô vào nấu lửa nhỏ, quậy đều đến khi sền sệt thì cho bí đỏ, đậu hoà lan và tôm vào kho chung.
- Bí chín mềm, cho ra đĩa, rắc gừng tươi, hành lá, ngò rí trang trí.
About the Author
0 nhận xét