Nấu canh sườn non với hạt dẻ
Những món ngon chế biến từ hạt dẻ đánh thức vị giác của từng thành viên và không thể thiếu trong những bữa cơm sum họp đầm ấm của cả gia đình.
Áp dụng công thức cách làm bánh flan và cách làm caramen cho mùa
hè. Học cách nấu suon xao chua ngot ngon đúng vị.
Nguyên liệu
- 300g hạt dẻ
- 350g sườn non
- 1 búp bông cải xanh
- 1 củ cà-rốt
- Hành lá
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm
Canh sườn non hạt dẻ
- Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, cắt đôi những trái to.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà-rốt rửa sạch, tỉa hoa. Cải bắp xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Bắc nồi nước sôi, cho vào ít muối rồi cho sườn non vào hầm, vớt bọt cho trong. Để lửa nhỏ đến khi sườn mềm thì cho cà-rốt, hạt dẻ, cải bắp vào.
- Nêm 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường, 1 /2 muỗng súp hạt nêm, nấu sôi lại.
- Múc ra tô, rắc hành lá, tiêu.
- Dùng nóng.
About the Author
0 nhận xét