Sườn non sốt me ăn với cơm nóng ngon miễn chê
Sườn non sốt me là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với vị chua ngọt cân đối ngấm vào từng miếng sườn và nước sốt sánh dùng với cơm nóng thật tuyệt vời.
Vào bếp học cách làm sườn xào chua ngọt cho bữa
cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo cach lam kem chuoi và cách làm kem bơ giải nhiệt
mùa hè.
Nguyên liệu
- 1/2 kg sườn non (bỏ cục đầu)
- 5 quả me ngọt
- 5 củ hành tím
- 2 củ tỏi ta
- 50g đường
- Nước mắm ngon vừa đủ
- Tiêu xay
- 1 ít dầu ăn
Cách làm
- Sườn xát muối rửa sạch, luộc sơ, đổ ra rửa hết bọt, để ráo nước.
- Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn, phi hành tỏi thật thơm, cho sườn vào đảo đều, nêm mắm, đảo liên tục cho sườn ngấm gia vị.
- Me bóc vỏ, tước xơ, cho vào 1 chiếc xoong riêng ngào với đường, thêm nước cho thịt me tan thành hỗn hợp nhuyễn. lược bỏ hạt me.
- Đổ nước sốt me vào nồi sườn, thêm nước lọc, om đến khi sườn ngấm gia vị và sốt me, nước sốt sền sệt gia giảm mặn, ngọt vừa miệng nếu cần.
- Bày sườn ra đĩa, rắc chút tiêu, kèm vài cọng húng ta, mùi và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn non sốt me này nhé.
Sườn non sốt me
About the Author
0 nhận xét