Gỏi hoa huệ lạ miệng
Hoa huệ là loài hoa có vẻ đẹp và hương thơm tinh khiết, một đĩa gỏi với những bông huệ còn xanh non trộn với tôm và cà rốt cũng hết sức thanh tao, ăn bùi, chua dịu và nhẹ bụng, thích hợp cho chị em muốn giảm cân.
Vào bếp học cách làm suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên
cạnh đó, mời các bạn tham khảo cách làm caramen và cách lam mut dua đãi cả
nhà
Nguyên liệu
- 10 bông huệ non
- 1/2 củ cà-rốt
- 5 con tôm sú tươi
- 1 củ tỏi ta
- 1/2 mớ húng ta
- 1 quả chanh nhỏ
- 50ml nước mắm ngon
- 7g đường
- 1 chút tiêu xay
- 1 quả ớt tươi
Cách làm
- Huệ tước bông, không lấy phần cuống, rửa sạch nhẹ nhàng, trần qua nước sôi rồi ngâm với đá lạnh một lúc cho tươi xanh, vớt ra để ráo.
- Cà rốt tỉa hình hoa, cắt lát thật mỏng.
- Tôm hấp vừa đủ chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để phần đuôi cho đẹp mắt.
- Húng nhặt, rửa sạch cắt nhỏ.
- Pha nước trộn: Nước mắm ngon pha thêm nước ấm cho bớt mặn, thêm chút đường hòa tan, vắt vào 1 quả chanh qua 1 cái rây.
- Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã dập, thả vào bát nước trộn với một chút tiêu xay.
- Bày bông huệ, cà-rốt cắt lát, tôm, húng ta lên đĩa sâu lòng, chan nước chấm vào trộn đều cho gỏi thấm gia vị và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi hoa huệ này nhé.
Gỏi hoa huệ
About the Author
0 nhận xét